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餐饮住宿

餐饮住宿方面,陕柴宾馆主营业务为酒店经营管理、餐饮、旅游服务等,是兴平市唯一的一家正在营业的三星级酒店,?#21830;?#20379;住宿、餐饮、会议、健身等服务。现有员工60余名,客房108间,可容纳150人同时住宿;大餐厅1间、餐厅包间10间,可同时接待300?#21496;?#39184;;大小会议室共4间,多功能厅1间;康体娱乐场1个,硬件设施、服务质量都在兴平市内名列前茅。职工餐厅、生活服务公司目前在册员工24人,拥有二层2085.24M2职工食堂,一层做商铺出租,二层用于职工餐厅。目前公司内部把专家公寓、职工餐厅和生活服务公司作为模拟法人管理,独立核算、自负盈亏。

1、优势

(1)陕柴宾馆是兴平市唯一的一家正在营业的三星级酒店。

(2)陕柴宾馆集住宿、餐饮、会议、健身为一体,硬件设施完备。

(3)陕柴宾馆按公司内部模拟法人管理多年,已具备初步的经营意识。

(4)职工餐厅、生活服务公司现拥有正式员工少,并拥有自主经营场所,本身又经过几年自主经营,经营工作已自?#21830;?#31995;。

(5)职工餐厅本着让利职工、平抑物价、不以盈利为目的经营理念,?#20849;似分?#22810;、价不高,就餐环境干净卫生,具有较强的竞争优势。

(6)由于陕柴重工对单身员工在职工餐厅就餐有补贴,客源相对稳定,不以盈利为目的的职工餐厅的经营压力相对较小。

2、机会

(1)目前陕柴社区成规模的饮食场所较缺,特别是快餐、简餐,除职工餐厅和专家公寓外,尚没有能提供干净、卫生、物美、价廉?#30446;?#39184;、简餐饮食机构。

(2)社区内人口基数大,住户数量多,除单身员工就餐外,社区内住户快餐需求在不断增加,潜在客户群体庞大。

(3)做为兴平地区唯一正在营业的三星级酒店,良好的服务在兴平赢得了一定的声誉。

(4)受政策性影响,大中城市的高档酒店及餐饮业受到冲击,反而对于专家公寓不是酒店名称的中档酒店及餐饮业带来新的机遇。

3、改制设想

民以食为天,员工对公司的忠诚、对工作的热情,有一点是基于良好的食宿支持。为员工提供优质食宿服务,致力于员工伙食?#32435;啤?#25165;能使员工安居乐业与企业?#39184;?#21457;展。我们对职工餐饮改制的初步设想是,不换思想就换位子,选择一家有资质、有实力的餐饮管理机构,在保障员工利益的前提下,实施承包管理经营,餐厅承包经营的优势在于:专业的餐饮经营公司,通过专业人员的专业化管理,使员工就餐更卫生、更安全,同时也减轻了公司人员管理的负担。作为甲方,兴诚公司有权利监督价格、伙食种类及?#20998;实?#21040;保障。通过改制实施专业化管理,提高效率、?#26723;?#25104;本、为职工提供优?#23454;?#39184;饮服务。


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